Nu ma prea omor dupa banane insa recunosc ca inghetata de banane e in topul preferintelor mele “frosty“ iar o prajitura care sa ascunda banane nu mi-a sunat rau. Ma asteptam sa iasa o tarta buna insa a iesit o tarta exceptionala! Am fost super incantata de rezultat asa ca sunt mandra sa va arat ce a iesit.
Tarta cu banane (pt o forma rotunda cu diametrul de 20 cm)
Blat
- 200 g biscuiti (eu am folosit din nou Gullon fara sare si zahar dar merg si unii integrali 100%)
- 80 g unt de cocos topit
- Biscuitii se macina la robot si se maesteca cu untul topit. In functie de tipul de biscuiti folositi, este posibil sa mai fie nevoie sa adaugati putin unt pentru a obtine o masa nisipoasa umeda dar compacta atunci cand este stransa in mana.
- Puneti compozitia in tava si nivelati cu mana umeda.
- Dati la copt la 180 grade pentru aproximativ 10 minute sau pana cand blatul a prins culoare si s-a intarit cat de cat.
Crema
- 300 g tofu simplu desarat
- 4 linguri iaurt de soia simplu
- 3 banane facute piure
- 2 lg xylitol
- 1 lingurita liant de roscove sau guma xantan
- Toate ingredientele se mixeaza in paharul blenderului. Din cand in cand opriti-l si dati compozitia in jos cu o spatula, pentru a obtine o crema omogena, matasoasa.
- Opriti deoparte doua linguri de crema.
- Turnati crema peste blat, niveland cu o lingura.
- Cele doua linguri de crema se amesteca cu o lingurita de carob si 3-4 lingurite de apa pentru a iesi un sos mai lichid. Acesta se toarna in cerculete peste crema si cu o scobitoare se fac marmorari.
- Se da tava la cuptor la 180 grade Celsius pentru 20 minute sau pana cand marginile sunt coapte si interiorul nu mai e lucios.
- Se lasa tava la racit pe un gratar iar apoi se scoata tarta pe o farfurie si se da la rece pentru cateva ore. Se serveste cu fructe sau inghetata.
6 comentarii:
Ce bine arata.
Sună bine! Am să-l încerc negreşit.
Fetiţa mea împlineşte un 1 în curând - ne poţi recomanda un tort aniversar care poate fi consumat şi de ea (şi de prietenele ei de o vârstă cu ea), şi de adulţi? :-) Mulţumesc anticipat!
hmmm, pare apetisanta, o intrebare as avea, cam cat timp ne ia sa o terminam? De greu vad ca nu este prea greu de facut :D
Arata foarte bine si cred ca are si un gust exceptional. As incerca si cu capsuni.:)
@ Radu Adina
- e si f buna :)
@ Anna A
- La multi ani fetitei tale si sper ca nu raspund prea tarziu. Acest tort este delicios si ar fi potrivit pentru ea deoarece nu contine nuci, zahar sau alti alergeni.
@ Roli
- se face rapid, in mai putin de o ora e gata de tot.
@ Roxana
- da, si eu as incerca insa putin modificata ;)
O sa incerc si eu aceasta reteta, sper sa imi iasa ... revin cu detalii :)
Trimiteţi un comentariu