Va mai amintiti gustul delicios al ciocolatei (nesanatoase) Kinder Country? Acel baton de ciocolata cu lapte si cereale expandate. Uf, cat imi mai placea cand eram mica! Ei bine atunci cand am luat prima imbucatura din patratelele de fata am avut senzatia ca ca mananc Kinder Country, dar totusi muuult mai bun. E incredibila asemanarea si asta cu atat mai mult cu cat patratelele nu contin lapte, zahar si nici chiar o cantitate atat de mare de ciocolata. De fapt ingredientul de baza este untul de migdale, cel care da aroma inconfundabila. Cred ca este una dintre cele mai bune deserturi mancate vreodata!
Patratele mega delicioase (adaptare dupa OhSheGlows)
Patratele
- 200 g unt de migdale (eu recomand Rapunzel)
- 1/2 cana* sirop de artar/miere/sirop de agave/sirop de orez/nectar de cocos
- 2 lingurite extract de vanilie
- 1/4 cana* lapte de soia/migdale
- 1/2 cana* pudra de roscove (Rapunzel are cea mai gustoasa pudra de roscove)
- 100 g quinoa/amaranth expandat
- Intr-o tava mica, patrata, puneti hartie de copt.
- Intr-o craticioara amestecati pe foc mic untul de migdale, indulcitorul ales, vanilia si laptele vegetal. Amestecati pana la omogenizare.
- Adaugati pudra de roscove si amestecati, apoi adaugati pe rand quinoa, amestecand energic si inchideti focul.
- Turnati compozitia in tava si nivelati cu mana umeda. Dati tava la congelator.
Glazura
- 250 g unt de migdale
- 50 g ciocolata 70% cacao
- 1 lingurita ulei de cocos
- 1/3 cana fulgi de cocos
- Ciocolata si uleiul de cocos se topesc pe foc mic intr-o craticioara. Se adauga apoi untul de migdale si amesteca pana la omogenizare.
- Se inchide focul si se adauga fulgii de cocos.
- Se toarna glazura peste stratul din tava si se da din nou la congelator pana la intarirea completa.
- Cand desrtul e intarit se scoate din tava si se taie in patratele, care se pastreaza in cutii inchise in frigider, timp de o saptamana.
12 comentarii:
Nu tin minte sa fii gustat Kinder Country, dar imi plac la nebunie ciocolatile cu cereale expandate. Ma bucur sa gasesc la tine o varianta sanatoasa a ciocolatii mele preferate.
Iti doresc sa ai parte de o primavara frumoase (la mine chiar a iesit soarele!) si cu ocazia asta vreau sa te felicit si pentru proiectele demarate si sa iti urez mult succes mai departe.
Nu am mai trecut de mult pe aici sa te salut, dar sa stii ca te urmaresc din umbra :D, iti admir in continuare pozele, sunt uimita sa descopar ce repede creste Anais si... si simt ca tine.
Te pup
Venind vorba de untul de migdale de la Rapunzel: am descoperit varianta homemade, care e cel putin la fel de buna. Se pun migdalele pe foc intr-o tigaie antiaderenta (eu folosesc una de ceramica), se lasa aprox 10 minute, pana se rumenesc usor. Apoi se blendeaza pana ce rezulta un unt, si se adauga putina sare, unt de cacao topit si sirop de artar/miere. Delicios!
Au ce bine arata! Multumim frumos de reteta! Pofta buna!
Vreau şi eu! :)
de unde pot cumpara ingredientele rapunzel? si restul?
Multumesc
Cred ca sunt delicioase aceste patratele, ma tenteaza foarte tare! Multumimi mult pentru reteta. Astept cu nerabdare sa le incerc, insa intai trebuie sa imi prepar unt de migdale. Intamplator am in casa si quinoa expandata.
Ce bine arata.Eu am facut de curand ciocolata de casa.
Nu am rezistat si am incercat. Recomand cu caldura, sunt delicioase! Multumesc de reteta!
Buna Ina ,arata senzational! Pot folosi la crema avocado in loc de unt de almonds?
Ina, sunt tare curioasa, de unde pot cumpara quinoa expandata? Am ceva quinoa pe acasa, as putea sa o prepar cumva si sa substituie quinoa expandata? Love your blog!:)
-Andra
:)
:)
Trimiteţi un comentariu