O reteta pe cat de simpla pe atat de gustoasa. Puteti sa o adaptati dupa retetele proprii de pilaf si va garantez ca rezultatul va fi mereu excelent: quinoa este mult mai gustoasa si hranitoare decat orezul. Despre proprietatile ei am mai vorbit aici.
Pilaf de quinoa
- 1 cana quinoa
- 2 cani apa
- 1 ceapa potrivita
- 1 morcov mic
- 1/4 radacina de patrunjel
- patrunjel proaspat tocat
- sare
- 2-3 lg ulei
- optional: ciuperci, dovlecei, vinete, rosii
- Ceapa se toaca marunt, morcovul si radacina de patrunjel se taie cubulete. Daca alegeti sa puneti si alte legume, taiati-le si pe ele cubulete. Quinoa se pune intr-o sita f deasa si se spala f bine cu apa.
- Ceapa impreuna cu uleiul si putina apa se caleste pana devine transparenta. Apoi se adauga morcovul si patrunjelul si se calesc si ele putin, avand graija sa aiba destula apa pentru a nu se praji ci mai mult sa se inabuse.
- Se adauga quinoa, apa si se amesteca din cand in cand. Cand quinoa absoarbe apa si devine transparenta inseamna ca e fiarta.
- Se inchide focul si se adauga sarea si patrunjelul tocat. Se serveste ca atare sau ca garnitura la chiftele etc.
7 comentarii:
ai incercat reteta si fara sa prajesti la inceput? eu de obicei fierb totul dupa ce am oprit focul mai adaug condimente si ulei ( uleiul dupa ce s-a mai racorit )
a fost very, very yummy. i-am facut copilului si am mancat si eu pe saturate.
Tocmai savurez si eu o portie :) Foarte bun!!!
@ MangaGirl
@ Simona
Ma bucur ca v-a placut fetelor!
@ mada
- pai nu am calit.... calit e doar un fel de-a spune deoarece legumele se inabusa mai mult datorita apei. Am si mentionat asta in reteta.
am facut si eu si mi-a placut rezultatul :)
Astazi am facut si eu aceasta reteta si pot spune ca este minunata:astfel,am descoperit quinoa, ca fiind deosebit de gustoasa.
Dupa ce quinoa s-a fiert,am pus citeva ciuperci crude taiate si niste mazare cruda,pe care le-am lasat sa traga doar 2 clocote si apoi am inchis focul.
A iesit o adevarata bunatate,pe care am asociat-o cu o salata de spanac cu ceapa si rosioare cherry.
Multumesc din nou Inei pentru bunatatea de a impartasi cu noi retete minunate.
Dumnezeu sa te aiba in paza!
Trimiteţi un comentariu