Aveam in camara de ceva vreme niste alune de padure in coaja. Si mai aveam doua bucati de avocado asa ca am zis sa le folosesc intr-un desert. Ei bine am imbinat aceste doua fructe delicioase, am adaugat cateva ingrediente aromate si a rezultat crema de fata. Initial vroiam sa-i zic “Nutella cruda” insa aroma si textura e diferita si nu am vrut sa va induc in eroare.
Crema este una onctuoasa, cu iz de alune de padure si ciocolata, matasoasa si consistenta. Merge perfect ca umplutura pentru clatite, pe toast, ca sos pentru fructe sau ca si crema de tort. Si e mai mult decat un simplu desert. Este un aliment sanatos, fara unt, oua sau zahar, indicat atat celor mici cat si celor mari.
Si uite cum am aflat eu in minunata zi de azi ca 100 de alune de padure insumeaza 100 grame :)) Ca doar a trebuit sa sparg fiecare aluna… Oricum e bine, am mai invatat cate ceva, mi-am exersat puterea si satisfacut pofta de dulce. Si cum va ziceam… merge perfect ca si crema de “tort ad-hoc”, facut in fix 5 minute, cu blat din caju, nuca de cocos si miere si ornat cu fructe de padure. Ohhh,yum!
Crema de alune de padure cu ciocolata
- 100g alune de padure crude
- 2 bucati avocado bine coapte
- 5-6 lg cacao
- 3 lg unt de cacao topit
- sirop de agave/miere dupa gust
- cateva linguri de apa pentru subtiere
- Alunele de padure se mixeaza in robot pana devin unt. Avocado se curata de coaja si sambure si pulpa se scobeste.
- Se pune untul de alune in robot, pulpa de avocado, cacao, untul topit, 2-3 lg apa si sirop de agave dupa gust. Se mixeaza pana rezulta o crema onctuoasa, omogena, nu foarte tare. Potriviti, in functie de gusturi, cu cacao sau sirop de agave, apa. Eu am preferat o crema mai groasa si nu foarte dulce.
- Pastrati crema la frigider pentru o saptamana.
Si iata o parte din micul dejun de azi, partea dulce mai bine zis. A doua zi tortul devine mai bun!
23 comentarii:
Oh Doamne! <3
Eu una ador alunele si de cand am citit titlul pana la sfarsitul articolului mi s-a construit asa o pofta de ciocolata cu alune :x
Foarte frumos Ina,extrem de frumos. :)
Super Ina, ca de obicei. Sorry ca nu las comentarii mai bogate in cuvinte. but you blow me away here. :))
Ce-i acolo in langa portocala? Chestiile alea maro? :D
Suna bine. O data am preparat ceva asemănător, însă am folosit roșcove în loc de cacao și curmale în loc de miere. Varianta ta trebuie neapărat încercată.
@ Andreea
- ce rapida ai fost! :)) Cred ca pofta e de vina ;)
@ Amy
- nu-i nimic draga mea, pe mine ma bucura sa te vad pe-aici :*
@ Diana
- roscove! Pastai, de la Kaufland. Yum!
@ Eliza
- ei, seamana cu bidinca de cioco dar asta are si unt de cacao si alune, deci e mai altfel. Sper sa-ti placa!
Draga Ina,iti citesc blogul cu multa incredere si cu multa admiratie pentru modul in care reusesti sa promovezi principii de viata sanatoasa.Data fiind situatia de graviduta in care te afli,mi-as dori sa aflu parerea ta despre consumul de apa in perioada aceasta,cat de important este;din cate am citit insa,apa imbuteliata in sticle de plastic mai mult ar dauna...
Încearcă şi păstăile de tamarind. Sunt atât de buuuuuune! :) Aduc a roşcove.
@ Ela
- draga mea, polemici legate de cat de sanatoase sunt alimentele sau lichidele pe care le bem vor exista mereu insa mai cu seama isi fac loc acum, cand lumea incepe sa afle despre planurile oarecum demonice ale marilor corporatii si mai cu seama, ale Monsanto, compania producatoare de substante chimice si alimente modificate genetic. Apa este iar un subiect controversat. Eu consum apa imbuteliata deoarece nu am incredere in apa de robinet (am vazut cat e de murdara apa Muresului) iar zvor bun nu am in apropiere. Desigur, daca ai o sursa sigura si verificata sanitar, de izvor - atunci ai scapat de griji. Dar asa, decat sa te expui pericolelor apelor de oras, mai bine apa imbuteliata. Sper c-am fost de folos. O zi minunata sa ai!
@ Adelina
- vai, am luat odata dar nu mi-a placut. Era asa lipicioasa si fara gust pulpa... Poate era vechi sau nu stiu...
Cine ştie. Şi noi tot odată am cumpărat, dar au fost f. bune: dulci-acrişoare, iar sâmburii i-am spălat, uscat şi pus într-un borcan cu pietricele. Ca decor. :))) Pulpa, da, e lipicioasă. Mie-mi desface Edu păstăile. :D
Ma crezi ca in fiecare weekend fac cioco de avocado, sau prajitura divina in diverse combinatii si improvizatii? Blat de caju nu am incercat inca, dar urmeaza!
@ Drawforjoy
- ma bucur f tare! :X Blatul de caju e crocantel dar mai fin decat cel de migdale si e frumos ca e alb complet :)
arata delicios!
Eu am asociat aceasta minunata crema de alune cu niste napolitane bune de rontait in orice moment ;-)
Buna! Alunele cu coaja de unde le ai? Cred cu sinceritate ca sunt mult mai gustoase daca le spargi imediat inainte sa le mananci, sunt mult mai gustoase!! Merita efortul!
@ Catinca
- alune de padure in coaja sunt in zona noatra pe la toate pietele si aprozarele, deci as putea spune ca sunt o mare norocoasa pt ca asa cum spui si tu, sunt mult mai gustoase.
ina,
putin te stresez cu atatea intrebari, insa sunt nociva in ale gatitului, insa foarte incantata de blogul tau. as face intr-o zi toate retetele.
am citit ca aceasta crema se potriveste pe un blat de caju, cocos si miere. poti sa-mi scrii cantitatile. multumesc
@ Ade
- l-am facut la ochi. Sa fi fost vreo jumatate de cana de caju nehidratat, o lingura de nuca de cocos isi miere cat sa lege compozitia macinata. Am folosit o farfurie (cea din poza) pt a forma blatul.
draga Ina,
am facut deja de doua ori crema de ciocolata. a avut mare succes. blatul de caju l-am facut o singura data, insa nu cred ca mi-a iesit. a fost cam elastic, se intindea cand voiam sa desprind bucata taiata cu greu. data viitoare va fi mai bine.e vreun secret?
sunt sigura ca ai inteles din postul meu anterior ca voiam sa scriu novice si nu nociva, desi daca fortez putin metafora...
oricum, datorita tie indragesc bucataria.
@ Ade
- problema blatului a foist ca ai macinat prea mult nuca de caju sau ai pus prea multa miere. Blatul e bun atunci cand se aduna in palma un bulgaras. Pui indulcitor putin cate putin si verifici mereu textura.
Trimiteţi un comentariu