Acest pateu este in topul preferintelor mele culinare. Mama mea il prepara de foarte multi ani in perioada de iarna, cand radacinoasele sunt mai la indemana decat alte legume carora le-a trecut vremea. Este absolut delicios: dulce-sarat-acrisor. Merge de minune ca aperitiv pe masa de sarbatori, pe felii de toast sau paine simpla.
Pateu de cruditati
- 1 telina mica
- 2 morcovi potriviti
- 1 radacina patrunjel
- 1 ceapa mica
- 3 lg seminte prajite de floarea soarelui
- 1 pumn miez de nuca
- 1 mar acrisor
- 2-3 lg maioneza de soia
- sare
- zeama de lamaie (optional)
- Legumele si marul se spala si se curata de coaja si samburi, apoi se taie bucati potrivite.
- Se adauga toate ingredientele in robot (cu exceptia maionezei) si se mixeaza pana se maruntesc bine. Nu vrem sa obtinem o pasta ci mai degraba o masa faramicioasa.
- Amestecam cu maioneza, sarea si zeama de lamaie. Dam la rece pentru cateva ore sau pana a doua zi, cand aromele se patrund mai bine.
14 comentarii:
Faina combinatia!
Suna delicios, mersi Inuc, poate il incerc si eu :)
foarte interesanta reteta!arata minunat!
Cred ca e cu adevarat excelent! Frumoasa poza!
maioneza de soia din reteta este maioneza obtinuta din faina de soia fiarta?
Foarte interesanta reteta! Cred ca e un deliciu!
Salut Ina,
Excelenta reteta. O sa o incerc si eu. De unde putem lua maioneza de soia ?
O zi buna
Ovidiu
Multumesc dragii mei, ma bucur ca va place!
Legat de maioneza de soia- daca aveti o reteta preferata o puteti folosi pe aceea sau daca nu puteti folosi maioneza de la Inedit.
Cred ca e cel mai sanatos pateu de care am citit vreodata :)) !
Hi, i just want to say hello to the community
Am facut si a iesit foarte bun, multumesc de reteta....
@ Anonim
- ma bucur mult!
Am facut si eu reteta! Foarte buna! O sigura nelamurire: a doua zi, prinsese un gust amar. Ma gandesc ca e vina mea, pentru ca am avut doar seminte de dovleac curde, pe care le-am prajit in tigaia de teflon, fara ulei, insa cred ca le-am lasat cam mult..
@ Simona
- amareala pote fi cel mai probabil de la nuca. Incearca alta data sa o inmoi peste noapte, sa arunci apa in care ai inmuiat-o si apoi sa o strecori bine.
Trimiteţi un comentariu