Meniu de sarbatoare

Asa, pe ultima suta de metri, vin si eu cu idei pentru masa festiva de Craciun si Revelion. Mi-am dat seama abia acum ca nu am facut lucrul asta asa ca va rog sa ma scuzati pt intarziere. Am grupat meniul pe categorii, pentru a va fi mai usor sa gasiti felul cautat si am pus atat retete RAW cat si VEGANE si OVO-LACTO-VEGETARIENE. AM trecut in dreptul fiecarei retete din ce categorie face parte.

Va urez multa sanatate, CUMPATARE, intelepciune si un an plin de pace in suflet si-n ganduri!

APERITIV

Castraveti cu maioneza de avocado (RAW)

Pasta de varza murata cu nuca (RAW)

Hummus (VEGAN)

Pizzette din foietaj rapid (OVO-LACTO-VEGETARIAN)

Pateu de cruditati (VEGAN)

Guacamole (RAW)

Pasta din branza de migdale (RAW)

Bagels (pot fi umpluti) VEGAN

Piure de broccoli cu sos dulce-acrisor (RAW)

Crema de tofu (VEGAN)

FEL PRINCIPAL & GARNITURI

Friptura de gluten (VEGAN)

Tocanita de naut (VEGAN)

Sarmale crude (RAW)

Pilaf de naut (RAW)

Falafel si tabouleh (RAW)

Orez brun cu mazare si varza de Bruxelles (VEGAN)

Ratatouille (VEGAN)

Cartofi copti cu mustar (VEGAN)

Rulada de gluten cu castane (VEGAN)

Budinca “Padurea inzapezita” (OVO-LACTO-VEGETARIAN)

DULCIURI

Placinta cu cartofi dulci (VEGAN)

Paine cu scortisoara si stafide (VEGAN)

Biscuiti cu malai (VEGAN)

Ciocolata ultrafina cu cocos (RAW)

Mousse de ciocolata si portocale (RAW)

Tarta cu lamaie – si diverse toppinguri de fructe – (RAW)

Cheesecake cu portocale (RAW)

Physalis glasate in ciocolata alba si trufe de ciocolata alba (RAW)

Tort “Padurea Neagra” (RAW)

Rulouri cu scortisoara (RAW)

Lamingtons (RAW)

Tort cu clementine caramelizate (VEGAN)

Fursecuri cu morcov (VEGAN)

Trufe cu cocos si ciocolata (RAW)

Tort cu ciocolata alba si zmeura (RAW)

Crema de vanilie (RAW)

Caramele (RAW)

Turta dulce (VEGAN)

BAUTURI

Horchata (RAW)

Bautura cu dovleac (RAW)

Bautura cremoasa fara oua (RAW)