Tot mi-e dor de zapada, deci tot o reteta cu scortisoara :) Insa fara griji, nu prea consum produsele pe baza de scortisoara asa ca si bautura asta a juns sa fie impartita. Insa este foarte buna. Daca va place laptele vegetal, scortisoara si bauturile reci, atunci trebuie sa incercati reteta aceasta.
Horchata este, conform Wikipedia, o bautura de origine spaniola preparata din migdale macinate, susan, orez sau orz. Eu am preparat-o din orez si migdale. Gustul mi s-a parut foarte apropiat de al unui lapte vegetal, doar mai aromat. Una peste alta, este o bautura gustoasa si sanatoasa.
Horchata (pt 6 portii)
- 2 cani migdale crude
- 1 cana orez alb
- 1 l-ta rasa scortisoara
- 7 cani apa rece
- zahar brun dupa gust
- Orezul se macina intr-o rasnita de cafea pt a rezulta o faina fina. Migdalele se macina si ele.
- Se pun ambele faini rezultate intr-o carafa mare, se adauga scortisoara si 4 din cele 7 cani de apa. Se amesteca bine si se da la frigider peste noapte.
- A doua zi amestecul se strecoara printr-un tifon des sau o punga pt lapte de seminte. Laptele rezultat se amesteca cu restul de 3 cani de apa, se adauga zaharul dupa gust si se serveste.
21 comentarii:
Punem si-un link?
http://ligiapop.com/2009/11/01/horchata-bautura-delicioasa-de-orez/
@ Gabriela
- pune, te opreste cineva? :) Nu cred ca Ligia a inventat bautura asta si nici nu cred ca are licenta pe ea. Dar eu nu pricep ce ai vrut sa spui tu cu linkul afisat. Daca ai fi mai explicita as aprecia.
Gabriela, ai picat ca musca in horchata, daca-mi permiti! :D
Mi se pare hilar ca vanezi retetele Inei si cauti asemanari intre ele si alte retete raw din on-line. Nu ai o viata foarte interesanta, nu-i asa?
Iar cele doua retete nu sunt identice, a Inei are in plus migdale iar proportiile sunt diferite. Si, cum bine (si prea politicos, if you ask me!) ti s-a raspuns, bautura asta nu este inventie brevetata a Ligiei.
E ca si cum eu incep acum sa pun link cu reteta mea de cozonac la toate blog-urile culinare unde apar cozonaci.
Hai pa!
Arata delicios Ina!
Felicitari pentru micul bebe si abia astept sa citesc ca a venit pe lume:)!!! Pupici si mult succes in continuare !
Bautura asta e perfecta !
Ca de obicei,poza iti lasa gura apa.
Cat despre primul comentariu :
Ma enerveaza de mor toti puristii astia.
Daca au pus coada la pruna,sa-si ia brevet.
End of discutions.
Semnez si raspund :
Lia from :
http ://povesticulinare.blogspot .com
P.S.
Nu sunt prietena Inei,nici nu prea comentez paci,ca nu sunt vegana,dar
nu suport impostura.
Arata interesant si pun pariu ca are gust senzational. Sa incercam, ma gandesc...:) Mersic!
Pai am pus linkul in prima postare, multumesc ca nu m-a oprit nimeni;)
Mai pun unul, daca tot e liber la comentarii: http://ligiapop.com/2010/02/28/retete-de-lapte-din-nuci-sau-orez/
Cand ti-am vazut postarea m-a marcat asemanarea cu articolele Ligiei (stiu reteta asta pt ca am facut-o si eu mai demult si mi-a placut mult). Atata tot. Nu mai reiau toata tarasenia cu certurile, "paruiala" si copyright-ul ca ma oboseste. In cazul asta nu cred ca e vorba de drepturi de autor, doar ca m-a uimit similitudinea: e practic aceeasi reteta injumatatita. Sper ca am fost destul de explicita si sincera.
@ Gabriela
- hai sa nu mai gateasca nimeni lapte vegetal, horchat si altew chestii doar pt Ligia le-a pus pe blog, ok? Iar cei care au pus retete dupa Ligia inseamna ca le-au copiat, le-au injumatatit, le-au mesterit cu afurisenie si sunt niste furaciosi, da? Gabriela draga mea cred ca EXAGEREZI si tare as vrea sa analizezi putin atat retetele cat si originile retetelor. Sunt sigura ca nu Ligia a inventat reteta ei de horchata sau ca s-a trezit dimineata cu ingredientele in cap. Si tocmai pt ca ingredienetel mele si cantitatile difera NU este aceeasi reteta. Si crede-ma ca eu mai mult decat oricine, da, chiar si decat tine, nu mai doresc astfel de similitudini pt ca deja mi se pare ca ajungem la discutii inutile si mai ales puerile. Daca vei mai avea de spus si altceva constructiv te astept cu drag. Dar pt mine subiectul Ligia e incheiat. PUNCT.
Asta chiar e o reţetă pe gustul meu! Mersic!:) Doar că o să folosesc miere în loc de zahăr.
Gabriela exagerează. La povestea trecută, cu copyright-ul.., am tins să-i dau dreptate Ligiei. Fără supărare Ina, aşa-s eu directă şi prea puţin tolerantă. Defect, ştiu. :)))
Dar acum chiar nu văd care e problema. Ai specificat ce reprezintă conform wikiped., iar cantităţile, ingredientele şi le alege fiecare.
Cum bine zicea şi kzarinne: "e ca si cum eu incep acum sa pun link cu reteta mea de cozonac la toate blog-urile culinare unde apar cozonaci."
Şi eu am câteva reţete de lapte vegetal pe blog şi clar n-am scotocit netul când le-am făcut să văd dacă a mai încercat cineva exact aceleaşi reţete.
Aşa că nu te stresa că-i faci rău bebeluşei. :) Te pup!
Ina, reteta, poza, blogul si tot ceea ce faci...pur si simplu, minunat!
Sarcina frumoasa in continuare, bucura-te din si cu tot sufletul de aceste momente unice!
pentru ca am si eu o minune de fetita de 14 luni, indraznesc sa transmit un pupic burticii tale dragi.
Oare Gabriela nu isi da seama ce defavoare ii face Ligiei?!? pacat, mare pacat...
@ Adelina
- in mod clar nici data trecuta nu am avut vreo intentie ascunsa. Cine ma cunoaste stie mai bine. SI nu-mi place sa-mi fac publicitate pe spatele altora. In fine, ceea ce ma deranjeaza acum este faptul ca nu mai pot pune o reteta pe blog fara a fi comparata. Daca as sta si eu la puricat asa blogul Ligiei as gasi cu siguranta alte surse de inspiratie si alte asemanari. Dar e deja aberant si absurd pana unde s-a ajuns. Sa imi inchid blogul ca sa fie bine? Poate asa s-ar calma apele si ar fi mai putin concurenta. Concurenta de care mie una mi-e sila.
Multumesc Adelina, oricum nu conteaza blogul nici 5% din cat conteaza viata mea personala dar indirect te afecteaza.
@ Dana
- multumesc mult. Ma bucur din plin, abia acum simt ca viata mea incepe sa fie cu adevarat implinita! E miraculoasa toata aceasta transformare! Ganduri bune si voua!
Ina >:D<
Nu-s vegana nici eu, am fost ovo-lacto-vegetariana timp de vreo 6 luni (never felt better) dupa care am comis-o cu un gratar de pui si m-am lasat pagubasa. Rusine mie, stiu :">
In fine...mi-ai facut o pofta cu bauturica asta de nu-ti pot descrie. Yummy...
Ina, fotografiile tale sunt greu de comparat cu altele, retetele sunt ok atata timp cat sunt testate in propria bucatarie si asa cum se spunea mai sus, nu a inventat cineva pe aici coada la cireasa, ca apoi sa puna monopol pe tot ceea ce se poate gati cu cirese. O sugestie: de ce nu moderezi tu comentariile? Nu vad de ce ar avea cineva dreptul sa puna link-uri pe blogul tau doar ca sa ne arate ca a mai pregatit cineva in tara asta horchata. De data asta nici macar nu e vorba de Ligia, doar ca se gasesc binevoitori oricand dispusi sa faca munca pro bono. Te pup!
People, get a life! Nu v-am furat prietena, cred ca stie sa se apere si singura in mod civilizat (ceea ce a si facut). As prefera insa un limbaj decent in comentarii, daca se poate (ma refer la comentariul lui Kzarinne si al Liei). Am pus 2 linkuri pentru ca am fost surprinsa de asemanari (mai ales cu al 2-lea link - ingredientele nu difera si proportiile intre ele sunt asemanatoare), asta-i tot. Evident ca nu a fost inventata de Ligia aceasta reteta (nici nu am sustinut acest lucru), dar asemanarea m-a frapat (mai ales ca facusem deja reteta) si am considerat cinstit sa mentionez acest lucru. Nici eu nu mai doresc sa continuu subiectul pt ca-mi inchipui ca starneste amintiri neplacute "participantilor". Mesaj constructiv nu cred ca este, ci unul justificativ (ultimul, ca nu o sa ma mai straduiesc sa ma explic - why the waste?), asa ca e hotararea ta daca-l publici sau nu. Zi buna!
Salut Ina, iti citesc blogul cu mare placere si interes si apreciez tot ce faci, desi nu sunt nici eu vegana :D.
Horchata pare delicioasa, dar as vrea sa te intreb de unde cumperi migdale crude si cam cat costa? Pentru ca nu stiu de unde le-as putea cumpara.
Mersi mult si tine-o tot asa in continuare ;)
@ Gabriela
- in primul rand Gabriela, nimeni cred ca ti-a vorbit urat si nu cred ca e vb de luat apararea. De fapt tu ai inceput tot acest circ, luandu-i de fapt apararea Ligiei. Nu am nevoie de aparatori sau avocati cum s-a intamplat in tabara cealalta, nu am cerut ajutorul nimanui. M-am descurcat si ma descurc singura, slava Domnului, care vede bine ca nu am furat si nici n-oi fura vreodata ceva. Cred ca tu ar trebui sa te mai linistesti putin pt ca degeaba sustii ca nu vrei sa reaprinzi scandalul trecut, asta faci, in mod indirect. Iti multumesc oricum de vizita dar pe viitor cantareste mai mult situatia, din perspectiva neutra, te rog. O zi buna.
@ Marilena
- fiecare e liber sa comenteze, chiar daca moderez comentariile. AM lasat toate comentariile si datat trecuta, las si acum. Nu am de ce sa ma ascund , sa musamalizez sau sa ma tem pt ca stiu ca nu am facut nimic rau. E democratie, fiecare spune ce crede. Insa frumos ar fi sa fie o democratie mai inteleapta. Multumesc de vizita, te pup cu drag.
@ Dana
- buna Dana! Migdale crude gasesti la orice supermarket, la raionul de seminte. 500g costa intre 18-25 RON.
Ah,Ina,eu ador migdalele crude,as manca mereu...Dar ai grija,sa le decojesti,sotul zice ca pielita aia in cantitati mai mari de cateva bucati,nu e sanatoasa...Habar nu am de ce,poate stii tu ceva?Ai grija de tine!
Nu sunt nici eu nici vegana, nici macar cititoare fidela a blogului, dar Gabriela, cu tot respectul, comentariul tau initial a fost penibil si pueril tocmai pentru ca a fost usor ironic.
Nu te-a pus nimeni sa fii aparatoare a drepturilor de autor inexistente ale respective domnite. Probabil ca la fel de bagareata sunt si eu acum cu acest mesaj ca tine, dar mi-a sarit mustarul vazand un asemenea gest.. neinteligent. E normal sa existe asemanari in retete de bauturi traditionale, asa cum vor exista asemanari intre retetele de sarmale, cozonac, gulas etc. O miscare mult mai inteligenta ar fi fost din partea ta daca ai fi pus linkul cu un ton natural, aparent inocent, spunand ca o alta varianta a retetei se gaseste si pe pagina cutare...
Trimiteţi un comentariu