“Vinovata” pentru nasterea acestui desert este Catalina Bucur care la randul ei a descoperit aceasta reteta absolut intamplator, intr-o dimineata frumoasa de vara pe cand isi pregatea shake-ul cel de toate zilele.
So m-am trezit de dimineaţă şi am început să îmi fac obişnuitul meu shake raw pe care mi-l fac din când în când (stiti voi, două banane, doua-trei-patru-cinci cuburi de gheaţă, o linguriţă de miere şi o linguriţă jumate (rase) de cacao crudă, puse în blenderul meu înapoiat, care mai mult le impinge pe acolo decât să le blenduiască).
Ei şi astăzi, nu ştiu ce-mi veni, dar parcă aveam chef de more and more shake. aşa că, adormită fiind, am adăugat în amestecul obşnuit încă o banană, încă o linguriţă de miere şi… (sunet ameninţător de tobe) două linguriţe de cocos ras!! am blenduit ca de obicei, am turnat în castronel şi l-am lasat vreo 15 minute linistit. cand am băgat linguriţa în castronel – STUPOARE! minunatul meu shake se făcuse pudding! cremos, întărit, elastic şi atât de ferm, încât sunt sigură că dacă l-aş fi întors cu fundul în sus, ar fi stat drept şi mândru, ca în reclamă!
Nu stiu ce combinatie chimica am declansat, dar mi-a venit pe loc sa strig "doctor oetker!" in loc de "evrika!"
Puteti vedea poza minunatei ei budinci aici, pe grupul HRANA SANATOASA.
Ei bine intr-o zi, nu demult, m-am pornit si eu sa repet frumoasa experienta a Catalinei doar ca nu mi-am adus aminte toate ingredientele iar unele cred ca nici nu le aveam atunci cand m-a izbit pofta (gheata, par exemple). Ei nu-i nimic, am facut eu o budincuta delicioasa si rapida din doar trei ingrediente simple. Ceea ce este si mai minunat este ca acest desert nu contine zahar adaugat, decat cel existent in banane!
Budinca simpla de banane cu cacao (1 portie)
- 2 banane bine coapte
- 1 lg cu varf fulgi de cocos (ideal sunt cei bio, deoarece contin mai mult ulei de cocos)
- 1 lg cacao
Fulgii de cocos se macina fin. Se pun toate ingredientele in blender/robot si se mixeaza pana rezulta o compozitie omogena. Se da la frigider cateva minute si apoi se consuma.
PONT
- daca folositi gheata, compozitia va fi mai rece si se va tine mai bine.
21 comentarii:
Ina draga mea ... arata apetisant si cremos si delicios in poza, ma gandesc ca rezultatul a fost pe masura imaginii :)
Eu am facut doar din banane si cacao si e foarte buna, o sa incerc si cu fulgi de cocos.
De la banane. Eu am făcut milkshake cu banane şi smochine acu' ceva vreme. Am băut cât am băut, iar restul a rămas în frigider peste noapte. Dimineaţa era budincă în toată regula, luase forma vasului. :)
O s aincerc si eu :D mai ales ca este atat de simplu (pe mine prajiturile nu ma iubesc si refuza sa iasa ca in retete :( )
Arata excelentisim!!!! Voi face cumva sa prepar si eu aceasta frumuste de desert. Multumim si Ctalinei si tie ca ati impartasit cu noi secretul retetei :P
Budinca a iesit excelent. Bonus: am folosit reteta si pentru a prepara glazura unui tort, doar ca am lasat ingredientele mai mult in blender pt a avea o consistenta mai fina si am facut-o mai lichida sa se ininda mai usor.
@ Bianca
- da, a fost f buna, merita sa o incerci! Pup!
@ Ramona
- daca ai fulgi de cocos bio o sa schimbe putin textura deoarece acestia elibereaza ulei de cocos care solidifica budinca. Cei din comert am observat ca sunt f uscati, inecaciosi chiar.
@ Adelina
- da, da. Eu uneori inlocuiesc in retete avocado cu banane si merge perfect ;)
@ Veronica
- incearca fara griji, e f simpla!
@ Sunt o postea
- :) E f buna, cred ca iti va placea! Te pup!
@ Ioan Muresan
- buna idee, merge perfect ca glazura sau crema (in cazul asta poate ar trebui adaugat unt de cocos pt intarire suplimentara)
Waiiii ce tare e!!
foarte reusita si artistica poza:*
(elizu)
Mersi Elizu :)
mersi mult, ina! advarul e ca, de cand am povestit prima oara despre reteta asta, n-am mai facut-o! iar acum mi s-a facut din nou pofta de ea! (la asta contribuie si poza ta absolut fabuloasa, care arata de o mie de ori mai slurpish decat orice fotografie as fi incercat eu sa fac budincii :P )
@ Catalina
- mm, lasa ca poza aia a ta m-a atras pe mine :)) Dar mai incerc si vreau sa-mi iasa si mie asa fain ca a ta. Pups!
vai da ce bine arata!!!
Tocmai am facut si eu budinca de banane si pot sa spun ca e geniala :). Am mancat-o pe post de mic-dejun si e pur si simplu delicioasa! multumesc pentru reteta!
ultima data cand am facut budinca asta am pus in ea si pulpa ramasa de la un lapte de nuca :D a iesit dementiaaalaaa :-*
Inaa, am incercat si eu astazi dar mie nu mi-a iesit ca o budinca.. o fi gospodina de vina? :))
E adevarat ca nu am lasat-o prea mult in frigider ca nu i-am rezistat :P
Diana
- no tu Diana... mai incearca si in timp vei stii sa ajustezi cantitatile dupa plac.
Trimiteţi un comentariu