Nu sunt deloc amatoare de inghetata. Si asta pentru ca nu am gasit una care sa imi placa pe deplin. Pana ieri… cand am preparat cea mai cremoasa, fina, aromata, sanatoasa, ieftina si gustoasa inghetata din lume! Fara exagerari. Este cu atat mai spectaculoasa cu cat este preparata dintr-un singur ingredient: banana.
Da, ceea ce vedeti in aceste poze reprezinta doar banane, acompaniate de un topping minunat: caramel din nuci braziliene. Plus hrisca crocanta, fulgi de cocos, goji si boabe de cacao. Cred c-ar fi mers si niste stafide cu rom. Mmmmm…. gata desertul! Sau… micul dejun? ;) You name it!
Inghetata de banane (pt 1 bol precum cel din imagine)
- 3 banane mici, bine coapte insa fara pete maro
- Cu o seara inainte, bananele se taie felii si se pun intr-un vas la congelator.
- A doua zi se scot si se pun in paharul blenderului. Utilizand functia “ice” sau “pulse”, mixati bananele pana se faramiteaza in bucatatele marunte.
- Transferati bananele maruntite intr-un robot (eu am Robochef, de care apropo, sunt f multumita) si mixati-le pana devin o pasta cremoasa. Va trebui ca din cand in cand sa opriti robotul si sa impingeti compozitia in jos, de pe peretii vasului.
Va rezulta o inghetata extrem de cremoasa si fina, identica cu cele din laboratoarele de inghetata; cu un gust usor de banane.
Serviti-o de indata cu toppingul preferat, cu fructe etc.
Caramel din nuci braziliene/macadamia
- nuci braziliene
- 1 praf sare
- apa
- sirop de agave
Mixati nucile cu sarea pana se faramiteaza, adaugati sirop de agave si apa cat sa rezulte o pasta semi-fluida, vascoasa. Pastrati caramelul la frigider si folositi-l ca topping pt inghetate,salate de fructe, cereale, torturi raw etc.
ENJOY THE SUMMER! :)
28 comentarii:
Ina, super poze! :) Te pricepi sa ne "infometezi"! :P Si eu ma chinui de cateva zile sa prepar o inghetata dar nu stiu cum niciodata nu mai ramane timp si pentru ea... Hrisca ai preparat-o in vreun fel?
@ Mariana
- :) Este fara discutie cea mai buna inghetata mancata vreodata! Incearc-o! Hrisca am inolctit-o si pe urma am deshidratat-o si a devenit f crocanta, semanand la gust cu panitele de orez. Te pup!
mmmm.... stiu reteta si eu o fac ffff buna :)
ce chestie interesanta, ina!
am sa incerc este buna si pt copii- hranitoare
acum o ora am citit de tine pe blogul isabelei !
imi placi!
Mulţumesc! O execut şi eu săpt. viitoare. :)
poze mortale ca de obicei!!!!!! Ce aparat folosesti? Unul profesional banuiesc!!! Stiu ca esti pasionata de foto, si eu sunt, dar nu am aparatura necesara...
Inghetzata am s-o fac si eu zilele astea! 10x 4 the idea!
asta e darul meu de welcome back home, asa-i? ;)) arata demential!!!!
chiar in seara asta am cumparat banane, jumatate s-au transformat in shake alaturi de capsunici, iar cealalta jumatate vor fi inghetata!! goody!!!!
multumesc, inutz!!! :*:*
@ Isabela
- dupa mine e cea mai buna reteta de inghetata! :)
@ Clara
- este ideala pt copii deoarece nu contine zahar! Si te sfatuiesc sa le adaugi seminte de canepa, nuci, fructe, orice alte chestii sanatoase care sa faca din inghetata asta un super-aliment! Multumesc pt complimente, esti f draguta!
@ Adelina
- oki doki, sper sa-ti placa!
@ angicost
- multumesc mult. Aparatul meu e un semi-profesionist insa conteaza f mult ca setarile sa fie facute bine. Si sa fotografiezi mereu pe lumina naturala, fara blitz!
Inghetata asta e bestiala!!! Te pup!
@ kzarinne
- da scumpa! Welcome back!!! Inghetata asta e la fel de crmoasa precum inghetata noastra, aia pacatoasa :P Doar ca pe asta o mananci fara jena si regrete ;) Te pup si abia astept sa mai vb!
Multumesc de sfaturi! Am "furat" ideea de la tine si am postat si eu inghetzata mea de banane! Sper ca nu te superi... ;-)
Super, incerc si eu in we. Eva e innebunita dupa inghetata
Absolut delicioasa.Cred ca daca pun si un topping deja mor.
am stat pe ganduri...sa incerc sau nu reteta..parea mult prea "seaca" daaaar aseara am cedat :)) a iesit neasteptat de buna si f f fina. eu am ras deasupra un pic de piure de castane (gasisem in congelator intamplator). mi s-a parut interesant gustul final :D merci Ina!
wow! pare delicioasa... am o intrebare insa ... unde se gaseste sirop de agave?
multumesc
Fetelor ma bucur ca v-a placut!
@ Laura
- sirop de agave gasesti si pe net, dand un search in Google gasesti magazine online care il comercializeaza; ori in magazine bio ori la DM incearca.
buna
eu sunt mai noua in lumea asta sanatoasa si pentru ca renunt greu la vechile obiceiuri am zis sa incep cu desrtul. asa ca am facut inghetata de banane. cred ca iesit bine, pentru ca nu am cu ce sa o compar. vreau acum sa pisez niste migdale si niste bombonele colorate pentru fetita mea. asta ar fi ok. dar am incercat sa fac si ingh de piersici urmand aceiasi pasi. si a iesit prea apoasa. parca simteam gheata in gura. ce trebuia sa fac altfel? sau dati-mi un sfat, pentru ca nu mai vreau sa cumpar din comert si incet incet sa trec la acest mod de viata sanatos. mai ales ca sotul meu are limfom hodgkins si nu vrea sa incerce decat chimio si acum transplant. si am zis ca il mai "pacalesc" cu mancarea gatita altfel. ca de buna voie, nu am nicio sansa.
multumesc pentru sfaturi si sper sa iasa inghetata din a doua tura.
@ Sibel
- Buna. Din pacate inghetata asta functioneaza cel mai bine doar cu banane. De ce? Pt ca au un continut scazut de apa, sunt cremoase si fine si nu formeaza cristale de gheata si nici nu se dezgheata asa urat ca alte fructe. Daca vrei sa faci combinatii cu fructe, foloseste baza de inghetata de banane, la care adaugi un piure din fructele alese. Amesteci si consumi pe loc. Sau: amesteci, dai din nou la congelator si cand o scoti o mai mixezi in blender pt a redeveni cremoasa.
Va urez multa sanantate, atat tie cat si sotului si copilului si Domnul sa va intareasca. daca mai ai si alte intrebari, raspund cu drag.
Multumesc mult Ina pentru raspuns.
Am sa incerc asa cum ai zis sa combin bananele cu alte fructe. sper ca acum sa fie si mai buna.
Te pup...
Am facut-o si eu ieri si a iesit super delicioasa!!!!
Draga Ina, hop si eu!! Acum am gasit blogul tau, reteta de inghetata si, cum asteptam vara... Dar pot sa folosesc numai blenderul? Iasa la fel de cremoasa, nu am robot de bucatarie, decat o varianta mult prea mica. Cum ma sfatuiesti?? Sa folosesc blenderul adaugand un pic de miere?? Sau este suficient sa ma la minunatul mod de prezentare de pe blogul tau :)) Oricum mai ai o admiratoare!! Numai bine!
@ Georgeta
- merge la blender doar daca ai unul f puternic si nitel mai multe banane, pt a le omogeniza fara a merge in gol. Miere sa nu adaugi caci va deveni mult prea dulce. Bananele sunt suficient de dulci.
Buna, Ina,
Inghetata niciodata nu a fost in topul preferintelor tale, insa i-am mai dat o sansa incercand reteta ta! Si de doua zile...asta-i micul meu dejun! Ha, ha, ha! Inghetata de banane!
Fantastica! Exact cum imi doream!!!
Multumesc mult!
(fug sa-ti las comentariu si in alta parte, pentru ca am mai incercat ceva).
ALE
- ma bucur ca iti place si tie! <3
Buna Ina,
In primul rand tin sa te felicit pentru un blog atat de reusit!
Spune-mi te rog, pentru cate persoane este aceasta reteta ca as vrea sa o incerc.
Iti multumesc anticipat pentru raspuns!
Salutari!
@ Anonim
- din trei banane mici iese o portie, maxim doua.
Trimiteţi un comentariu