Astazi am mancat un bol urias din salata aceasta (ceea ce vedeti in poza este doar “incalzirea”). Cred ca este una dintre cele mai bune salate incercate vreodata!
Si-acum povestea ei. S-a facut ca am gasit germeni proaspeti, dulci si cruzi de broccoli si lucerna la Biobazar (magazinul s-a mutat recent pe strada Revolutiei, langa posta si Copy Shop) asa ca am luat cate o cutie din fiecare, cu gandul deja la o salata gustoasa de legume, cu un dressing zemos si aromat… De la Biobazar, direct la aprozar de unde am ales legume de sezon (eh da, exceptie fiind rosiile, ardeii si castravetii) si imbatata de parfumul florilor de primavara am purces spre casa, cu dor de verde si de cruditati. Ce-a iesit? Mmm, cea mai aromata si parfumata salata ever!!! Si va provoc sa o incercati si sa va dati si voi cu parerea .
Daca va intereseaza germenii de legume sau cereale si locuiti in Tg Mures, e bine de stiut ca gasiti la Biobazar o gama foarte variata, la preturi ok. In plus, am gasit chiar si iarba de grau (spelta mai exact) din care am sa prepar dimineata un delicios suc verde!
UPDATE via Adelina: Pt cei din Bucureşti, germeni proaspeţi de lucernă, broccoli, soia, grâu... găsiţi în Cora Lujerului.
UPDATE via Miriama: Pentru cei din Cluj germeni si leurda verde se gasesc la Casa Bio si la Cosul Verde.
Salata de primavara cu sos de leurda (pt aprox. 1-2 persoane)
- cateva frunze de spanac si salata verde
- 2 ridichi rosii
- 1 ardei galben
- 2 rosii
- 1/4 castravete
- 2 fire ceapa verde
- 1 gulie
- germeni de lucerna/broccoli/grau etc
- Legumele se spala si se taie dupa plac si obicei: cubulete, feliute, razuite etc.
Sos aromat de leurda
- zeama de la 1/2 lamaie
- 2-3 lg ulei masline (eu am folosit ulei aromat cu busuioc)
- 1/2 l-ta sare
- 1 l-ta leurda uscata sau proaspata si tocata f marunt
- apa – optional
- Se pun toate ingredientele intr-un bol si se bat bine cu un tel.
- Se toarna sosul peste salata si se serveste de indata.
15 comentarii:
No vezi că ai găsit leurdă până la urmă. :) Ce bine arată salata ta! Pt. cei din Bucureşti, germeni proaspeţi de lucernă, broccoli, soia, grâu... găsiţi în Cora Lujerului.
@ Adelina
- n-am gasit :( am cumparat uscata de la Sonnentor. Scriu acum locatiile din Bucuresti, mersi!!!
Of! :( Lasă că e bună şi aia uscată, ba chiar ar tb. să fie mai aromată. Te pup!
Pentru cei din Cluj germeni si leurda verde se gasesc la Casa Bio si la Cosul Verde.
@ Adelina
-e f buna, dar eram curioasa si de cea proaspata!
@ miriama
- completez acusi, multumesc!
vreau si eu:(
@ Antzu
- pfff, nu mai am nicio bucatica ramasa :(
In Bucuresti se gasesc germeni de lucerna, grau, linte si schinduf la Billa. Eu am incercat germenii de lucerna intr-o salata asemanatoare, dar fara rosii, ardei, sos de leurda si mi s-au parut foarte buni. Cei de schinduf nu prea mi-au placut, dar merg totusi in salata, in cantitati mai mici.
Eu mai folosesc in salata de sezon seminte de in maro sau de susan.
Leurda am vazut prin piete, dar nu am luat niciodata, fiindca nu stiam ce sa fac cu ea. Vreau sa cumpar ca sa incerc si eu sosul tau.
In Craiova exista vreun magazin cu produse bio? Cosmetice, cereale, germeni etc? Sunt din Craiova, n-am auzit de un astfel de magazin, dar...poate stii tu. Multumesc, sanatate multa!
@ Marina
- nu stiu niciun magazin bio in Craiova, din pacate. Da un search pe Google insa, poate gasesti ceva. Numai bine!
very inspiring, thank you so much.
Ieri am vazut germeni de grau, lucerna, soia, linte si schinduf in Cora Lujerului. Langa ei era pusa si o carte de prezentare a tuturor beneficiilor acestor germeni
Buna,
As dori sa stiu si eu daca se poate achizitiona iarba de grau de la Biobazar. Navigand pe site-ul lor nu am vazut pe nicaieri ca are avea de vanzare iarba.
Multumesc pentru raspuns,
Gina
@ Gina
- da, au dar aduc doar pe comanda.
unde gasesc in Oradea germeni?
Trimiteţi un comentariu