Ca sa nu ii spunem conopida aromata sau conopida crocanta sau conopida cu ulei de porumb, sare si fulgi de drojdie. Ca sa simplificam lucurile si sa ne apropiem de gustul acestui preparat incredibil de simplu. Da’ bine, bine – veti zice voi – popcorn cu siguranta nu-i! Pai da, nu-i popcorn insa aroma si forma floricelelor de conopida amintesc grozav de acest snack. Doar crocanteala conopidei va va aminti ca savurati ceva crud. De cand am descoperit aceasta combinatie, am preparat-o de cel putin zece ori. E fenomenala de-a dreptul.
Popcorn din conopida (ingredinete “la ochi”)
- conopida cruda
- ulei presat la rece de porumb (se gaseste in marile magazine, are o culoare portocalie)
- fulgi de drojdie (in Plafar, magazine naturiste)
- sare
- Conopida se taie buchetele si se spala. Apoi se taie mai marunt, avand grija sa nu o faramitati prea tare si sa pastrati cat mai intacte acele inflorescente mici. Asta daca vreti sa va aminteasca de popcorn. Daca insa nu le aveti cu partea estetica, taiati dupa cum va pofteste inima.
- Intr-un vas incapator faceti un sos din ulei, fulgi de drojdie si sare. Gustati, pt a nu risca sa faceti un sos prea sarat sau cu un gust prea puternic de fulgi de drojdie.
- Zvarliti buchetelele de conopida peste sos, amestecati bine bine de tot.
- Lasati conopida sa se imbibe cu sos pret de 30 minute, apoi savurati-o fie cu mana, fie cu o lingura.
E de-a deptul delicioasa!
17 comentarii:
mie imi place sa mananc si conopida simpla... cruda. e delicioasa. dar cu acest sos, ma gandesc ca e si mai delicioasa. ;)
mesc de ideea ;)
@ Gand_licitat
- Brindusa, e suuuuuuper. Eu o mananc in prostie :P Fulgi de drojdie sunt la BioPlant, in caz ca vei cauta. Iar ulei de porumb la Auchan. O sa devii si tu dependenta de mancarea asta :P Pup!
mi-a lasat gura apa;;), neaparat trebuie sa ma aporvizionez cu ulei de porumb
@ Antzu
- nu te mai poti opri din mancat, crede-ma :)) AM incercat aceeasi combinatie insa cu hrisca incoltita si deshidratata - MINUNAT! Hrisca e crocanta si pufoasa in acelasi timp -yum!
Gata, miine fug in piata, sa-mi cumpar toate cele necesare, prea apetisant suna si arata!
Ina, am si facut-o, e mare belea, maninc incontinuu! Saru mina de reteta!
@ Nati
- iuhuuuuu! Ti-am zis eu ca e super ;)
Ei, conopida o gatesc de la 14 ani. Eu o fierbeam si o prajeam in ulei de porumb. Reteta ta e deja tort!
Si eu ador uleiul de porumb. Mai ales mirosul!
@ Gospodina de criza
- ei atunci de tine-i reteta asta! :)
arata f bine. il voi incerca cu siguranta.
@ Wine and Knives
- sa-mi spui cum ti s-a parut! :)
Am descoperit uleiul de porumb acum vreo 3 luni si m-am indragostit de aroma lui. Care crezi ca ar fi cel mai bun ulei de porumb de pe la noi?
aaa ti-am spus ca am in facere esenta de vanilie dupa reteata ta? Abia astept sa fie gata (prin mai). Te pup si iti multumesc pentru toate retetele tale.
@ Brindusa
- eu l-am descoperit abia acum, de cateva zile de cand fac conopida asta. Am luat de la Auchan, in sticla de plastic. Altceva nu am incercat. Ma bucur ca incerci retete de aici! Te salut cu drag si te mai astept!
Trebuie să îţi spun că eşti „vinovată” pentru c-am început să beau smoothies verzulii ;) Sună foarte interesant reţeta, dar la ce folosesc fulgii de drojdie adăugaţi?
Eu folosesc uleiul de porumb Arpis ..este superb!
Cand eram mica toti fratii ne bateam pe cotorul de varza.. de ce povestesc asta? ador conopida, ca are fix gustul de cotor de varza si in sfarsit am cat "cotor" doresc :))
cumpar o conopida mare, o spal si o tin pe masa si rup cate un buchetel cand trec pe langa ea :)
@ Hiacint
- fulgii de drojdie au o usoara aroma de branza si dau un gust superb sosului. Multumesc pt vizita!
@ Ari
- eu pana sa devin raw n-am mancat niciodata conopida cruda, spre rusinea mea. Imi displace atat de tare cea fiarta ca nici nu m-a tentat sa o gust cruda. Dar acum o iubesc! Aproape zilnic mananc!
a fost bun popcornul din conopida doar ca din pacate nu au cum sa inlocuiasca popcornul din porumb. Asa ca din cand in cand o sa mai savurez un bol mare de popcorn din porumb.
Trimiteţi un comentariu