Preparati in urma cu cateva saptamani insa nepublicati datorita minunatei vacante de care am avut parte saptamana trecuta (detalii si poze in curand).
Aceste chipsuri se fac incredibil de simplu si sunt excelente ca snacksuri, mancate ca atare sau inmuiate in guacamole sau diverse alte sosuri. Sunt dulci si crocante si in functie de mirodeniile alese pot deveni picante, sarate, etc. Mie cel mai mult mi-au placut cele cu ierburi italienesti.
Chipsuri de dovlecei
- dovlecei (cu cat mai mari cu atat mai bine caci dupa deshidratare se vor micsora)
- sare
- piper
- cayenne
- chilli
- ierburi italienesti etc
Spalati bine dovleceii si curatati-i de coaja.
Taiati-i felii potrivite – nu f subtiri dar nici f gros.Presarati peste ei condimentele preferate.
Puneti hartie de copt in tava aparatului de deshidratat si asezati feliile pe hartie. Deshidratati cateva ore pe o parte, apoi pe cealalta, pana devin crocanti.
Pastrati in cutii bine inchise.
* se pot deshidrata si in cuptorul incalzit pe cea mai mica treapta cu usa deschisa si avand grija sa nu ii coaceti!
6 comentarii:
o sa incerc si eu faza cu cuptorul.se pot deshidrata asa si alte chestii?sau doar dovlecei?timpu de deshidratare in cuptor difera de la aliment la aliment sau e standard?e vreo diferenta intre timpul de deshidratare in cuptor si cel in aparatul de deshidratat?
Vreau sa incerc curand, chiar nu aveam cu ce manca guacamole :))
@ Mihaelacostache
- Miha sa stii ca nu prea e recomandat cuptrul in raw food din 2 motive simple:
1. Temperatura poate fluctua, neavand siguranta ca se mentine sub 40 grade.
2. Durata mare de deshidratare aduce costuri mari.
Timpul de deshidratare se reduce in cazul cuptorului deoarece temperatura e mai mare (din cate stiu temperatura minima pt un cuptor electric e 50 grade).
@ Misaki
- incearca-i. Sunt f crocanti si gustosi!
Ce simpatic! Am incercat, haaaat, la inceputurile mele raw sa fac chipsuri deshidratate de cartofi; un dezastru :-)))
Love!
Buna Ina, blogul tau este nemaipomenit, imi plac mult pozele tale atat de colorate si bine facute.
Avem multe in comun:psihologia, sanatatea...si mai vedem ..
Numai bine
Ina draga. am facut si eu doua zile la rand aceste cipsuri din dovlecei cu ocazia uscarii si a altor legume ptr iarna. Le-am facut in cuptorul cu gaz cu usa deschisa si focul mic mic. Au fost foarte buni. Eu nu le-am taiat coaja. Copiilor mei le-a placut asa ca o sa mai fac cand primesc urmatoarea tura de dovlecei.
Iti multumesc ptr toate retetele postate de tine aici. Tu m-ai determinat sa fac vegeta ptr prima data. Si covrigii, tot tu.
Trimiteţi un comentariu