Initial trebuia sa o numesc “lichior fals de oua" dar cum nu contine alcool pur, ci doar esente alimentare am zis ca e mai potrivit sa o numesc bautura. Nu am baut in viata mea acest tip de lichior din doua motive simple: 1 - nu consum deloc alcool si 2 – doar gandul la o bautura pe baza de oua ma ia cu ameteli. Nu ma intelegeti gresit, nu condamn pe cei carora le plac ouale insa organismul meu pur si simplu nu le suporta.
Am gasit aceasta reteta intr-o carte cu retete raw si era atat de laudata si de apreciata incat m-a cuprins o curiozitate mare. De obicei cand imi intra o reteta in cap, greu mi-o mai scot, de ajung sa o visez si noaptea. Asa ca azi am preparat bautura considerata un “must have” pe mesele americanilor (si nu doar a americanilor) de sarbatori.
Concluzia? Pe buna dreptate si fara exagerari: CEA MAI BUNA si GUSTOASA bautura din lume! Extrem de cremoasa, aromata… fina…. Nu am cuvinte destule pentru a o aprecia! Va indemn sa o preparati, mai ales daca sarbatoriti un Crcaiun in doi (nu de alta dar din aceste cantitati nu iese f multa bautura si va asigur ca va fi “bataie” pe ea).
Bautura de oua fara… oua (pt ~ 4 pahare)
- 1/2 cana nuca pecan cruda, inmuiata in apa rece 4-8 ore
- 1/2 cana nuca macadamia cruda, inmuitata in apa rece 2 ore
- 1/4 cana stafide inmuiate 1 ora in apa rece
- 7 curmale fara samburi inmuiate 1 ora in apa rece
- 2 1/2 cani apa rece
- 3 cuisoare zdrobite
- 1/2 l-ta esenta pura de vanilie
- 1/2 l-ta esenta rom
- 1/2 l-ta scortisoara
- 1/4 l-ta cardamom pudra
- 1/4 l-ta nucsoara
- 1/4 l-ta pudra de ghimbir
- 1 praf de sare
Se mixeaza toate ingredientele in blender, timp de 3-4 minute.
Se strecoara printr-o panza curata, se pune bautura la frigider si se consuma rece.
* Sfat *
- puteti inlocui toate mirodeniile din reteta (cuisoare, ghimbir, scortisoara, nucsoara, cardamom) cu 1 l-ta de condiment Nopti Orientale de la Sonnentor.
12 comentarii:
mmm... Ina, de ieri salivam la bautura ta :P
Am sa o incerc si eu de Sarbatori, daca gasesc nuca pecan si macadamia :)
@ Isabela
- e atata de bunaaaa... Nuca pecan si macadamia gasesti la Real. Din pungutele alea poti face portie dubla daca bine imi amintesc.
Pe mine, din nou, ma inspitesc mai mult pozele. Dar am salvat si reteta la "de incercat". Ce ai folosit pentru fundalul negru?
@ martisor
- martisor scumpe mersi de aprecieri. Pt fundal am folosit o fata de masa neagra. Dar m-a ajutat si Photoshop in evidentierea culorilor.
Musai tre' sa-mi iau si eu o fata de masa neagra :))
Faci niste poze grozave!!
@ martisor
- pe fundal inchis e f greu sa faci pozwe reusite. Asta e prima poza reusita. E mai greu pt ca trebuie setat aparatul corespunzator, trebuie ca lumina sa nu fie nici prea prea nici foarte foarte... Am invatat treptat sa le dibuiesc.
Ai o leapşă mică-mică la mine pe blog. :)
Mersi Ina, nu am niciun superparket Real prin zona. Poate o rog pe vara-mea de la C-ta sa-mi puna :P
@ Adelina
- am sa o iau, mersi!!!
@ Isa
- daca nu, incearca la Metro. pup!
Sa stii ca ouale in bautura, au un cu totul alt gust! Mai degraba, zici ca e lapte cumva ;). Macar incearca, o data ;)
E o bautura absolut minunata.
Arata bine dar pana nu gusti de obicei nu poti sa spui daca e buna sau nu
@ Iasi
- pai tocmai de-asta e pusa reteta aici, ca sa incerci si sa vezi cum e :))
Trimiteţi un comentariu