Sau rezultatul unei intamplari fericite. Am creat aceasta reteta intr-o seara, cand planuiam meniul saptamanal. Am enumerat in gand ingredientele si am aproximat cantitatile. Rezultatul a fost insa peste asteptari: niste biscuiti super aromati si gustosi. Sper sa va placa si voua la fel de mult.
Biscuiti cu doua tipuri de nuca
- 100 g nuca cruda (sau nuca pecan)
- 1 cana faina de migdale (obtinuta prin mixarea fina a migdalelor)
- 1/2 cana nuca de cocos
- 1/2 cana sirop de artar/ miere
- 1 l-ta esenta pura de vanilie
- 1 lg zeama de lamaie
Nuca se pune in blender cu un praf de sare si se mixeaza pana se marunteste si devine o pulbere semi-fina.
Se adauga restul ingredientelor si se mixeaza pana rezulta o textura omogena si lipicioasa.
Se ia din compozitie cu o lingura si se formeaza bilute.
Se aplatizeaza cu un pahar si se pun in aparatul de deshidratat pana devin crocante in exterior insa putin moi in interior.
* daca nu detineti un aparat de deshidratat le puteti savura in forma simpla, doar aplatizate si lasate pentru cateva ore la rece in frigider.
** le puteti deshidrata insa si in cuptor, pe treapta cea mai redusa de caldura si cu functia ventilata. Practic cuptorul trebuie sa fie aproape neincalzit, pentru a nu distruge enzimele din ingrediente. Acest procedeu se aplica doar cuptoarelor electrice.
9 comentarii:
O reteta foarte interesanta si inedita, asa cum mi se pare intreg blogul tau.
Drept multumire, ti-am lasat un premiu pe blog. Regula zice sa te anunt pe blogul tau :)
@ Lilia
- mersi mult! Am sa merg acum la tine sa vad :)
Interesanta reteta, iar pozele o splendoare, imi plac foarte mult!!
@ Iulia
- multumesc Iulia! Te-am pupat!
Arata bestial! http://cccris.blogspot.com/
Eu le-am incercat, deoarece am mare incredere in retetele tale(tot ce am facut pana acum a iesit foarte gustos), au iesit foarte foarte bune...au mers chiar si cu iaurt de casa...multumim ptr inventiile minunate...
Buna ziua , Intentionez sa incerc si eu aceasta reteta , dar am o intrebare : cand spui "nuca cruda" te referi cumva la cea inmuiata , apoi deshidratata si apoi folosita in reteta sau pur si simplu sa nu fie din aceea prajita ? Multumesc anticipat si felicitari pentru delicioasele retete !Cora
@ Anonima
- ma bucur ca v-au placut!
@ Cora
- inmuata sau nu, cruda sa fie :)
Trimiteţi un comentariu