paine cu secara si seminte de floarea soarelui

Aceasta paine este inventie proprie, pregatita astazi la repezeala. Personal imi place foarte mult secara: da painii un gust usor acru iar gustul ei este deosebit. Sper sa va iasa si voua painica daca o veti incerca.

Ingrdiente:

- 250 g faina de secara

- 250 g faina alba

- 7 g drojdie uscata

- 1  1/2 l-ta sare

- apa calduta cat cuprinde pt a iesi un aluat elastic, nelipicios

- 50 g seminte crude de floarea soarelui

1. Se amesteca toate ingredientele si se framanta pret de 10 minute pana rezulta un aluat elastic. In acest timp putem incorpora semintele. Lasam aluatul la dospit 1 ora si jumatate.

2. Preincalzim cuptorul la 200 grade.

3. Punem aluatul pe o tava infainata si il presam pentru a scoate aerul din el apoi ii dam o forma rotunda. Cu un cutit crestam deasupra. Lasam la dospit 30 minute.

4. Bagam tava la cuptor pentru 35-40 minute.

5. Lasam painea pe un gratar sa se raceasca si apoi servim.

Este o paine delicioasa, extrem de sanatoasa si gustoasa.