Sos de mere

Acest sos este unul deosebit de simplu, rapid si gustos. Este ideal ca umplutura pentru strudel, placinta sau pancakes.

Ingrediente:

- 3 mere

- 3/4 cana suc de mere (sau apa)

- 1 lg amidon de porumb

- 1 l-ta scortisoara/coriandru

- 3 lg miere (daca vreti sosul mai acru puneti 2 lg)

- 1 praf de sare

Merele se curata si se taie felii.

Apoi se feliaza mai subtire si se taie marunt. Se pun intr-o cratita impreuna cu sucul/apa si mierea. Se lasa sa fiarba 10 minute la foc potrivit.

Intr-un bol se amesteca sarea cu amidonul si scortisoara. Se adauga peste mere si se lasa 3-4 minute la fiert, pana se ingroasa. Daca vreti ca sosul sa fie mai fin, pasati la sfarsit merele.

Deosebit de bun si rapid!