Drob vegetal de nuca

Este o reteta simpla, dar o sa va minunati cat de gustoasa poate fi! Desi nu contine carne sau derivate ale acesteia (in varianta acesta este vegana - fara lapte sau oua), are un gust ff bun si va asigur ca nu are cum sa nu va reuseasca!

Avem nevoie de;

200 g nuca macinata

200 g cartofi fierti in coaja

200 g ceapa

200 g pesmet

1 legatura marar verde (il puteti inlocui si cu marar uscat)

2-3 lg vegeta sau sare

12-13 lg fulgi de ovaz (sau 2-3 oua, pt a lega compozitia)

Cartofii se curata de coaja si cat sunt inca fierbinti se rad pe razatoarea mica, ceapa se toaca cubulete, mararul se taie marunt. Se pun intr-un vas toate ingredientele si se amesteca, cu exceptia fulgilor de ovaz.

Intr-un vas se pune 1 1/2 cana de apa la fiert. Cand apa fierbe, se inchide focul si se adauga fulgii de ovaz. Se acopara si se lasa la inmuiat 5 minute. Dupa 5 minute se strecoara bine intr-o sita si se adauga fulgii imnuiati peste compozitia de mai sus.

Compozitia trebuie sa fie bine legata, putin lipicioasa si cand o strangem in mana sa se poata forma un bulgare compact.

Asezam totul intr-o tava teflonata (daca e de teflon nu trebuie unsa cu ulei) si nivelam bine de tot compozitia.

Dam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pt 40 de minute.

Asa arata cand e gata

Cat e inca fierbinte o rasturnam pe un platou si asteptam sa se raceasca. Dupa cum vedeti, arata f bine si mie mi s-a parut prima data ca seamana mult la gust cu drobul de miel. Dar e mult mai bun....

Si sectiuni

Serviti cu rosii proaspete

Pofta buna!